酒場さんぴえーる　人形町

毎朝豊洲市場から仕入れる鮮魚の刺身盛り合わせ。丁寧な下処理と盛り付けで素材の旨みを引き出します。目利きで選んだマグロは濃厚な旨みとしっとり食感。見た目も美しく、宴会や特別な一品としてもおすすめです。口に入れた瞬間に旨みが広がり、身が引き締まった心地よい歯ざわりも魅力。丁寧な盛り付けで目でも楽しめます

出汁の旨みをしっかり感じるおでんは、塩分控えめでも深いコク。大根や玉子など定番具材にじっくり出汁を染み込ませ、口に含むとほろりと崩れる柔らかさが特徴です。お酒とも好相性で、寒い季節はもちろん通年でお楽しみ頂けます。やさしい味わいが体を温め、豊かな出汁の香りも魅力です。

おでんの優しい味わいを引き立てるドリンクを多彩にご用意。料理とのペアリングを考えたラインナップで、食事をより一層楽しめます。お一人様からグループまで、シーンに合わせてお選びください。料理をより一層楽しめる相性の良さを実感できます。是非お気軽にお立ち寄りください。